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詳細資料ISBN:9789863207382 叢書系列:生活風格 規格:平裝 / 272頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介裸食精神在於-- 以天然取代加工,以手作代替市售品。 六十道裸食食譜, 帶你進入迷人的手作世界。 究極新鮮有機食材, 手作不加工, 依隨季節煮食, 回歸食物原初的美好滋味。 在手打美乃滋不下數十次之後, 開始心生質疑,究竟是動了哪些手腳? 讓這明明以新鮮食材打製而成的調料, 能在架上常溫長期置放不敗壞? 挽袖手作的最終意義在於,了解親近食物, 品嚐食物的原滋原味。 進而反省思考,到底該用什麼來餵養自己的身體? 並開始分辨市售加工與自家手作, 華麗矯情與質樸真誠間的落差。 這本書會告訴你的的三項重點: -健康的食物一樣美味- 從自製醬料、漬物、米麴、味噌、發酵果醋到甜品, 六十道豐美季節食譜,讓你吃巧吃好又健康。 -如何充實你的儲食櫃- 什麼是必買必選必收藏的萬用聖品? 趁著當令豐收期,製作各式罐頭與常備醃漬菜, 三十分鐘快手端出漂亮一餐。 -打造完美廚房的方法- 誰說廚房一定得像雜誌美照,滿屋名牌廚具? 備妥好上手、好清理、耐用不易壞的基本款, 新手照樣能變大廚。 讀了這本書後,你大概會: -在家中翻找各式空瓶罐- 天氣漸漸炎熱,替自己及家人準備清爽開胃的醃漬菜, 或是調起果醋、發酵飲品, 一不小心就跟作者一樣深陷其中無法自拔。 -下定決心少買市售加工品- 學會更認真看食品標籤,不輕易相信廣告詞彙, 更嚴格地為吃進腹中的食品把關, 甚至,你會決定在可能的範圍內,盡量自己動手做。 -好好整頓你的廚房- 將儲食櫃與冰箱的庫存清點整理一番, 下回購物前謹慎思考, 該如何安排新鮮食材與各式自製醬及料漬物的出場, 讓準備餐膳都是自在、輕鬆的享受。 但無論如何,最終你都會動起親手做做看的念頭! |
搜尋參考資料: 1.裸食廚房 - 歡迎光臨博客來 裸食精神在於-- 以天然取代加工,以手作代替市售品。 六十道裸食食譜, 帶你進入迷人的手作世界。 www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001122732420014Translate this page 內容簡介 裸食精神在於-- 以天然取代加工,以手作代替市售品。 六十道裸食食譜, 帶你進入迷人的手作世界。 https://www.facebook.com/pages/Min的裸食廚房...Translate this page To connect with Min的裸食廚房, sign up for Facebook today. www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=...Translate this page 裸食廚房-金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團!The largest retail books store chains in Taiwan! mindestyle.com/?p=4647Translate this page 新書《裸食廚房》出版,有朋友在問這次會不會做美國團購?關於團購,我的想法是,因屬服務讀者性質,若價錢和其他方 ... 裸食廚房 |
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